4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 copo de leite (200 ml)
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (sobremesa) de raspas de limão (opcional)
Modo de Preparo:
Bata as claras em neve e reserve.
Misture as gemas, o açúcar, o leite, a farinha de trigo, o fermento em pó e as raspas de limão, até ficar uma massa homogênea.
Incorpore as claras em neve, levemente.
Coloque a massa em forma untada e enfarinhada.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Dica: Se desejar, depois de assado, e ainda quente, fure o bolo e despeje 1/2 lata de leite condensado e coco ralado por cima.
Fonte:Hora do Almoço
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