Torrone

Ingredientes:
1 Xícara de mel
1 Xícara e meia de açúcar
3 Claras
2 Pratos de amendoim torrado e moído
Modo de Preparo:
Coloque o mel numa panela para derreter.
Quando começar a ferver, aos poucos, adicione as claras em neve, bem firmes.
Colocar o açúcar aos poucos, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela.
Quando a massa estiver pronta (quando molhar e não quebrar mais), colocar os amendoins cozidos e moídos e mexer bem.
Deixar dois minutos e tirar do fogo.
Colocar a massa em cima de superfície de madeira e polvilhada com farinha de trigo.
Passar o rolo da massa para deixar da espessura desejada.
Espere endurecer e sirva-se!
Dica: Você pode trocar o amendoim pela castanha de caju.

Fonte:Hora do Almoço