1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
1 litro de leite fervente
3/4 xícara (chá) de manteiga
1 pitada de sal
Noz moscada e pimenta do reino a gosto
Passo a passo
Derreta a manteiga e junte a farinha de trigo, mexendo sempre até dourar.
Retire do fogo, aos poucos acrescente o leite fervente, misturando rapidamente.
Tempere com a noz moscada, o sal e a pimenta do reino.
Volte a panela para o fogo, sem parar de mexer até ferver e engrossar.
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