Bolo de Fubá com Erva Doce

Ingredientes:

4 ovos

2 xícaras de açucar

1 xícara de farinha de trigo

2 xícaras de fubá

1/2 xícara de óleo

1 xícara de leite

1 colher de sopa de fermento em pó.

Erva Doce a gosto

Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos a erva doce, acrescentar no final sem bater.Assar em fogo médio até dourar.

Cobertura de brigadeiro branco

1 lata de leite condensado

2 colheres de margarina

Modo de fazer:

misture tudo e leve ao fogo quando tiver quase no ponto de brigadeiro pra enrolar desligue o fogo e espalhe em cima do bolo.

Fonte:Amanda blog. divina gula/Delicias da Vida