Macarrão especial com brócolis e bacon

INGREDIENTES

500 g de macarrão parafuso ou talharim

900 g de bacon picadinho

1 maço de brócolis em buquês cozidos e depois picados também

100 g de queijo mussarela ralado

1/2 copo de azeite aproximadamente

2 dentes de alho

Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Cozinhe o macarrão até ficar al dente, escorra e reserve

Frite o bacon até ficar bem sequinho escorra em papel toalha para tirar todo excesso de óleo e reserve

Cozinhe o brócolis, depois de escorrido corte em pedaços menores e reserve

Em uma panela doure o alho já socados com o azeite e acrescente o macarrão, adicione o azeite aos poucos, até que o macarrão fique brilhante mas sem escorrer

Adicione os demais temperos ao seu gosto, não exagere no sal, lembrando que o bacon já é salgado, coloque em um pirex maior

Junte ao macarrão o brócolis picadinho e o bacon já frito e escorrido misture todos os ingrediente e por último jogue a mussarela por cima (se preferir pode usar queijo parmesão ralado)

Leve ao forno somente para derreter o queijo

Tempo de preparo 1h 00min

 Rendimento 4 porções

Boa apetite!

Postado por:Elisete Bohrer