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terça-feira, 8 de agosto de 2017

Produção de leite é discutida em palestra na 7ª Kolonie Fest

O Brasil é conhecido internacionalmente por ocupar a quarta posição na produção de leite segundo dados fornecidos pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa. Pensando neste cenário e suas transformações, o CESURG em parceria com a secretaria de agricultura de Nova Boa Vista promoveram a palestra "Fatores fundamentais para maximizar a produção de leite por Hectare", ministrada por Letícia Ré Signor, engenheira agrônoma, especialista em Nutrição de Bovinos Leiteiros.
A palestra ocorreu na manhã de sexta-feira (28), durante a programação da 7ª Kolonie Fest, evento em Nova Boa Vista que contou com o apoio do Centro de Ensino Superior Riograndense. A explanação versou sobre a produtividade de leite por hectare (ha), levando em consideração como os indicadores permitem que os produtores rurais consigam comparar a produção de leite com outras culturas, como a soja, a principal cultura na região. Letícia afirma que para a construção desses indicadores é necessário maximizar três fatores “ter o solo com a fertilidade corrigida, escolher a forragem que tenha um alto potencial produtivo, bem como dar condições para que essas forrageiras expressem esse potencial de produção e a escolha de animais que tenham uma boa genética para que aumente a taxa de lotação por hectare”, complementa a especialista.
Em conformidade com as melhorias citadas pela palestrante, os produtores rurais podem aumentar a produtividade fazendo com que seja possível ampliar o número de animais em um mesmo espaço, aumentando dessa forma a produção leiteira por hectare e sobrando uma boa margem de lucro para o produtor.
Segundo Letícia, a produtividade no Estado ainda pode ser considerada baixa por área, mas com o investimento correto é possível obter uma boa produtividade. “Já sabemos que é possível uma alta produção de leite por hectare chegando a uma produtividade de 30/40 mil l/ha ano e sendo possível converter em uma renda de 7 mil reais  hectare ano. Esse valor é o equivalente a  90 sacas de soja por hectare”.  A palestrante afirma ainda que todo esse investimento depende também do próprio produtor rural, sendo que ele deve acreditar e trabalhar para que esse objetivo seja alcançado.
Para a coordenadora do curso de Agronomia do CESURG, Valéria Ghissi Mazzetti, a discussão é de extrema importância para pensar a qualidade da cadeia leiteira na atualidade. “O produtor rural precisa pensar na cadeia produtiva do leite desde a pastagem até a distribuição. É importante pensar que o manejo do solo realizado com suporte técnico vai gerar bons resultados tanto na qualidade quando na produtividade do leite”, argumenta Valéria.

Números do setor leiteiro no Brasil
Produção de leite em 2015                                                                      34 bilhões de litros
Brasil e o ranking mundial dos países produtores                                           4º lugar
Importação de leite de jan-jun de 2016                                                        1,1 bilhão de litros
Número de produtores de leite                                                                         1,3 milhão
Rebanho de vacas ordenhadas                                                                           23 milhões
Trabalhadores envolvidos com a atividade leiteira                                          4 milhões
Laticínios registrados com SIF                                                                             2 mil
Captação anual dos laticínios registrados                                            24 bilhões de litros
Valor bruto da produção de leite em 2015                                                       28,9 bilhões
Consumo per capita de lácteos                                                                170 litros/habitante/ano
Consumo per capita de leite                                                                               60 litros/ habitante/ano
Crescimento do mercado de lácteos 2011-2015                                             78%
Setor leiteiro e os negócios em 2015                                                                 R$ 60 bilhões
Fonte: Rosângela Zoccal / Embrapa Gado de leite



Assessoria de Comunicação CESURG

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