2 xícaras (chá) de farinha de trigo
¾ de xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
½ colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó para polvilhar
Passo a passo
Em uma tigela, junte o açúcar, os ovos e o sal e misture bem.
Acrescente aos poucos e alternadamente a farinha de trigo e o leite., mexendo sempre.
Junte o fermento e misture bem.
Em uma panela média, coloque bastante óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
Quando o óleo estiver quente, diminua o fogo.
Com 2 colheres de sobremesa, modele os bolinhos: encha uma das colheres com a massa e passe de uma colher para a outra, até que a massa fique com um formato arredondado.
Cuidadosamente, coloque pequenas porções de bolinhos no óleo quente.
Deixe fritar até que fiquem dourados.
Com uma escumadeira, retire os bolinhos.
Coloque sobre um prato forrado com papel-toalha.
Em um prato fundo, coloque canela em pó e açúcar misturados.
Passe os bolinhos por essa mistura até envolvê-los completamente.
Sirva em seguida.
Dica: Frite os bolinhos em óleo bem quente, caso o óleo não esteja na temperatura ideal seus bolinhos podem ficar encharcados.
Nenhum comentário:
Postar um comentário