Vinícola Antonio Dias Recebe Prêmio com a Cachaça Colônia do Pito

A Cachaça Colônia do Pito Ouro da Antonio Dias foi premiada com Medalha Grande Ouro no 8 Concurso Nacional de Vinhos e Destilados – Concours Mondial Bruxeles Brasil 2011, realizado em Santana do Livramento, RS entre os dias 13 e 15 de novembro de 2011.
Este destilado, está indo ao mercado neste mês de novembro e chega com reconhecimento internacional.
A cana-de-açúcar utilizada para obtenção da Cachaça Colônia do Pito é cultivado no município de Três Palmeiras, em relevo montanhoso, solo pedregoso de média fertilidade e sem adição de agrotóxicos.
Esta cana-de-açúcar com alto grau de maturação é moída no dia da colheita, fermentada por 28 horas e destilada em seguida em alambique de cobre descontínuo de 500 litros com a separação do “coração” do destilado e amadurecido por 12 meses em barris de carvalho americano.
É um destilado com 39% de teor alcoólico e é vendida em garrafas personalizada de 750 ml.